Lukier plastyczny do tortów

anusska jakby nie byly z atestem to jajek tez by nie mozna bylo farbowac w koncu to rzecz spozywcza :D bo zazwyczaj po farbowaniu jajek takie jajko sie zjada po wyświeceniu :D:D

robiłam tort z masą plastyczną przepis znalazłam w internecie,bardzo fajne torty można z tego zrobić i nie jest to nawet trudne.dziś wypróbowałam mase z pianek marshalow,przepis też z netu według mnie jest lepsza,lepiej się układa jest bardziej elstyczna,troszke mniej słodka,bardzo fajna :ok:

Super przepis . Na pewno go przetestuje! A tym czasem ja zrobiłam wczoraj tort na urodziny teścia. Taki całkiem zwyczajny , mam nadzieje , że będzie smakował.
Może się pochwalę nim?
Ale to chyba nie odpowiednie miejsce?

A to torcik, jaki zamówiłam na 30 urodziny męża :) nie dość, że piękny to baaaardzo smaczny mniam :) aż szkoda było psuć he he
Załącznik 31735Załącznik 31710

Cytat:

---

Napisał anusska

Tajemnicy żadnej nie ma. Z lukrem plastycznym pracuje się podobnie jak z plasteliną - formuje się dowolne kształty, jakie kto chce, ograniczeń nie ma :D Elementy łączy się za pomocą jadalnego kleju, odrobiny wody lub lukru (z wody i cukru pudru). Niezbędnikiem przy wykonywaniu ozdób są barwniki spożywcze. Osobiście polecam żelowe, które nie rozcieńczają masy cukrowej (wg mnie najlepsze są firmy Wilton).

Jak coś jeszcze mam "dodać" o masie, to piszcie ;)

---

Witam,
Niestety nie zgodze sie....lukier plastyczny to pojecie baaardzo ogolne.....

fondant - to jest to czym oblekamy ciasto - nie nadaje sie do formowania figurek..
do figurek uzywamy specjalnych mas - model past, gum paste, itp....

Całkowicie się z tym zgadzam, jednak najczęściej masy cukrowej domowej roboty (a o takiej pisałam) używa się i do oblekania tortów, i do wykonywania figurek, i do lepienia kwiatów.

A taki torcik ostatnio zrobiłam na zamówienie (wzorowałam się na modelu gitary gibson sg):

http://img227.imageshack.us/img227/1341/gitarasg.jpg

ja zrobilam ostatnio taki....pierwszy raz tego typu torcik...

Cytat:

---

Napisał Emilia B.

A to torcik, jaki zamówiłam na 30 urodziny męża :) nie dość, że piękny to baaaardzo smaczny mniam :) aż szkoda było psuć he he
Załącznik 31735Załącznik 31710

---

właśnie szukałam przepisu na lukier zeby zrobić mojemu tort z motocyklem a tu prosze:D Emilka dużo Cię to wyniosło?? Chciałabym sama spróbować takie cudo ulepić ale nie wiem czy dam rade:(

Zapłaciłam z tego co pamiętam 300 zł :) ale warto było ;)

Ja zamawiam z jednego miejsca bo robią tam najpyszniejsze tory z bitej śmietany, bo my nie znosimy tłustych margarynowych kremów w tortach.
W tym roku na 3-cie urodziny Młodego zamówiłam:

Ukryta treść http://www.sowa-lodz.pl/images/Sowa1889.jpg

w niedzielę odbieram.

ja znalazlam przepis na mase plastyczna z pianek marshmallow :D a jaki tort pycha :D
tyle ze fotk nie zdązylam zrobic juz zaczeli jesc :D fotki przez moja mamusie trzaskane telefonem

Biszkopt (zrobilam wg swojego przepisu ale mam zapisany taki):
- 6 jajek;
- szczypta soli;
- niecała szklanka cukru;
- 6 łyżek oleju;
- 8 łyżek mąki pszennej;
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej;
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Krem:
- 500 g serka mascarpone;
- 200 ml śmietany 36%;
- śmietan-fix (opcjonalnie);
- niecała szklanka cukru pudru;
- cukier waniliowy.

Masa marshmallow:
- 180 g pianek marshmallow;
- 3 łyżki wody;
- 0,5 kg cukru pudru (nawet troche wiecej do zagniatania masy, ja zuzylam dodatkowe 250 :) )

Jajka rozbić oddzielając żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Na koniec dodać cukier i dalej miksować. Potem dodać żółtka. Olej dodawać po jednej łyżce, cały czas miksując. Mąki przesiać. Dodawać po trochu, aż do końca. Dosypać proszek. Rozdzielić ciasto na trzy części.
Piekarnik nastawić na 200°. Dół tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Każdy blat piec przez około 10-15 minut.

Kiedy biszkopt stygnie, przygotować krem. Śmietankę ubić na sztywno. Można dodać śmietan-fixu. Dodać cukru waniliowego i cukru pudru. Kiedy śmietana jest już gęsta, miksując dodawać serek. Porcja starczy na dwa przełożenia, posmarowanie wierzchu i boków.

Pierwszy blat nasączyć wodą z sokiem z cytryny, herbaty i cukru (dwie torebki herbaty na ok 100ml wody zaparzyc dodac cukier i cytryne, ma byc slodkie i kwasne). Posmarować marmoladą. Położyć warstwę kremu. Tak samo postąpić z drugim i trzecim blatem. Posmarować również boki. Wstawić do lodówki.

Pianki z trzema łyżkami wody rozpuścić w kąpieli wodnej (wtedy można dodać barwniki). Pod koniec dodać połowę cukru i energicznie mieszać. Wyjąć masę z kąpieli, dodać resztę cukru i energicznie wyrabiać. Masa faktycznie jest na początku bardzo bardzo lepka, ale potem zmienia swą konsystencję na plastelinową. Jak za mocno sie klei podsypać jeszcze cukrem pudrem zeby zamienila sie w mase :D Rozwałkować masę na wielki i dość cienki placek. Położyć na wierzchu tortu i delikatnie (ruchami z góry na dół) przyłożyć do boków. Odciąć zbędną część. Ozdoby to już indywidualna sprawa każdego.

ja z jakies dwa miechy temu chcialam zrobic z tej masy róże jadalne... jak zobaczylam jak moja kolezanka to robi to zazdroscilam i od razu polecialam do lidla po marshmallows i cukier puder..

ale nic nie zdziałałam, bo nie pożałowałam wody, a mianowicie, jak trzeba było tak 3 łyzki wody to ja dałam wiecej i jak dodawałam pianki i cukier puder to było tego wszystkiego za dużo. Znaczy za dużo bo o mało co nie wylalo mi sie z garnka. No ale myslalam ze te 3 lyżki to za mało, bałam sie ze mi sie spalą. :( gdybym miala jeszcze jeden kilogram cukru pudru to bym cos zdziałała a tak to d*upa blada .. nie moglam leciec do sklepu bo później bym chyba garnka nie domyła..

Nie mowiąc już o tym ile się namęczylam by kibelek wyszorowac po tym wszystkich, tak sie to wszystko przykleiło :]

Ukryta treść http://www.youtube.com/watch?v=d_CSuO1Nf3E

natalia ale jak one moga ci sie spalic jak one maja byc rozpuszczone w kapieli wodnej? czyli garnek z piankami wstawia sie w garnek z woda? ja napisalam ze trzeba wiecej pudru niz w przepisie :D a poza tym troche mi przykro bo wlasnie opisalas jaka ta masa jest do duszy kiedy ja ją zachwalam, ale coz kazda kucharka jest inna :D

ale nie nie.. ja opisalam co innego ;P znaczy nie sugerowalam sie Twoim przepisem tylko takim od kolezanki..

ogolnie ja nie wstawialam garnek w garnek tylko po prostu w garnku to wszystko. Bo wczesniej czytalam ze jak są dobre rondelki (dobre jakosciowo) to nie potrzeba garnek w garnek.. no i tak zrobilam..

Ja tą mase zachwalam ! jest fantastyczna, a ze mi nie wyszła to moja głupota ! :)
gdy bym miala wiecej cukru pudru to by wszystko elegancko wyszło, ale niestety mialam za mało

jak ktos ma fb to tu wrzucam profil kolezanki, która z tej masy zrobila piekne różyczki
Facebook

ja miałam taki na weselu... wszyscy myśleli, że on takimi serwetkami jest nakryty:leze:
(wesele było 29.12.2007 tylko data w aparacie była źle ustawiona)

a to sorki natalko :) odebralam negatywnie koment :)

evelyn pikne :) moj brat bo to na jego imieniny robilam pytal czy kupowalam ten tort :)

dwa torciki jakie robilam na chrzciny :) z tej masy podanej pare postow wyżej :)

zyza śliczne torciki i pewnie równie smaczne :)

super torty Zyzka!! zdolniacha z Ciebie:ok:

tort na urodziny synka - zygzak McQueen :)

masa czekoladowa plastyczna:
dwie czekolady po 100g
jedna lyzka i dwie lyzeczki miodu
+ barwniki spozywcze

rozpuszczamy na parze albo w kapieli miód z czekolada. Jesli masa po rozpuszczeniu sie leje to za duzo miodu ;) ma byc taka papka zeby po wyciagnieciu mozna bylo ja wymodelowac. pougniatac zeby sie tluszcz troche wytopil, na 2h w papier sniadaniowy zeby tluszcz zaabsorbowal... po 2h mozna lepic :) jesli masa sie klei to na troche do lodowki.

Boziu jakie tu pyszności pokazujecie... Dziewczyny podziwiam Was normalnie za to pieczenie i gotowanie... masakra. Dla mnie ciasta i torty to kosmos! Jeszcze nigdy nie zrobiłam czegoś co nie było zakalcem!! I dlatego szacun, bo sama chciałabym potrafić wyczarować coś tak pięknego i zapewne pysznego :kwiatek: a tym czasem najłatwiejszy przepis na babkę potrafię sknocić :haha:

O rany aż się zaśliniłam ...

Zyza piękny ;) moj kuzyn mial podobne autko na 7 urodziny moja mama jako chrzestna zamowila w cukrowni za 70zł.. :)

Ja swojemu chłopowi na 25 urodziny zrobiłam ciasteczka :

Załącznik 46987

właśnie z masy lukrowej i L malowałam barwnikiem spożywczym bo pisaków nie było ^_^

robione na bardzo szybko więc niedokładnie ale liczył się sam fakt xD

ciastka sa z dwóch rodzajów ciast więc dlatego tez tak różnej wysokości są xD

Zyza, mój Chrześniak już Cię kocha :) Jakby dostał taki tort na urodziny, to by go sam pożarł razem ze świeczkami :)
Germana, świetny pomysł! Nawet się spodobał mojemu M. :)