[Przepisy / porady] Pomysł na obiad

Ostatnio ciocia mojego chłopaka powiedziała mi ze jej znajomej córka nie je mięsa i zrobiła takie kotleciki. Postanowiłam również i ja spróbować :) Powiem wam rewelacja dla miłośników kalafiora :ok:

Składniki:
1 kalafior (ok.. 50 dkg)
1 szklanka bułki tartej
2 jajka
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka mielonego kolorowego pieprzu
1 łyżeczka soli
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kalafiora gotujemy na parze przez 10 minut (ma być twardawy). Wyjmujemy, pozostawiamy do przestygnięcia, następnie mielimy maszynką o najgrubszym sicie. Dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy masę. Formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Smacznego! :]

u mnie dziś:
karkówka smazona na patelni (marynowana whttp://www.winiary.pl/produkt.aspx/348/przyprawa-na-grilla-staropolska)
sos tzaziki
:glodny:

a ja dziś zrobiłam zapiekany makaron ze szpinakiem :)
Załącznik 27277

hmmm jaki... zielony :D mniam :P

wow Emilia:D jutro wyciagam szpinak :slina: alez mi smaka narobiłaś przed snem:D:haha:

nawet mężusiowi bardzo smakowało :) Jak mnie jutro natchnie to Wam przepis napisze ;)

Emilka to niech cie natchnie bo ja tez chce zrobić taka zapiekankę na pewno pyszna czekam na przepis

Zapiekany makaron ze szpinakiem

składniki:

• 50 dag mrożonego szpinaku
• 4 łyżki masła
• 10 dag gotowanej szynki (można więcej)
• 5 łyżek masła
• 1/2 szklanki śmietany
• 2 jajka
• 2 serki topione (5 dag)
• 2 dag rodzynek
• przyprawa jarzynowa (vegeta, kucharek otp)
• szczypta ostrej papryki
• sól
• tarta bułka do posypania formy ( w szklanym naczyniu nie trzeba)
• makaron (np rurki)

Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i wrzucamy szpinak (mrożony). Jak się rozmrozi wyłączamy gaz (nie dusimy go). Szynkę kroimy w kostkę, dokładamy rodzynki, vegety wg uznania i podduszamy w 2 łyżkach masła (rodzynki powinny nam spulchnieć). Odstawiamy do przestudzenia.
W tym czasie robimy sos: miksujemy mleko z połową śmietany (1/4 szklanki), papryką, serkami toponymi i żółtkami.Gotujemy w tym czasie makaron.
Nast. szpinak łączymy z szynką i resztą śmietany. Dodajemy sos, ewentualnie sól i mieszamy. Białka ubijamy i delikatnie mieszamy ze szpinakiem.
Nagrzewamy piekarnik do 180 st. Do szklanego naczynia wrzucamy ugotowany świeżo makaron i pokrywamy przygotowaną masą (szpinak). Zapiekamy przez 15 min.

Smacznego :)

"szynka z piekarnika"
- ok 1kg szynki
-3 łyż. musztardy rosyjskiej
-3 łyż. musztardy sarepskiej
-1 łyż. keczupu
-1 łyż.oleju
-przyprawy : sól ,pieprz ,bazylia ,czosnek i co tam kto lubi
Mięso umyć ,pokroić w plastry ok 1,5 cm ,posypać przyprawami ( ja przesadziłam z pieprzem :p )
Resztę składników wymieszać i obsmarować mięso , po czy włożyć do lodówki na ok 1 godz.Przełożyć do naczynia żaroodpornego ,dodać 3-4 łyż. wody.
Piec ok 1,5 godz. w 180 stopni C.Podałam ,to z makaronem polanym sosem i korniszonami .Niestety zapomniałam zrobić końcowej foty :(

wygląda smacznie :)

Ja w piątek robiłam PALUSZKI KRABOWE Z SOSEM PIECZARKOWYM PODAWANE Z FRYTKAMI

Boże dosłownie paluszki lizać :D Tylko że zapomniałam foto zrobić ale przy następnym razie na pewno zrobię :)

Oto przepis:

Składniki
1. Opakowanie paluszków krabowych
2. Panierka (bulka tarta + rozbełtane jajko)
3. Pieczarki (ok 10 pieczarek, w zależności jak gęsty lubimy sosik)
4. Duża cebula
5. 400 ml mleka
6. Łyżka masła
7. 3 łyżki mąki
8. Olej do smażenia
9. Warzywna kostka rosołowa (może być inna, np. mięsna)
10. Pieprz, vegeta lub inne ulubione przyprawy


1. Sos:
Cebulę
i pieczarki kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni.
Mleko podgrzewamy (np. w mikrofali) i rozpuszczamy w nim kostkę rosołową.
W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę do uzyskania piany.
Dodajemy mleko
i mieszamy do zgęstnienia.
Dodajemy zarumienione pieczarki z cebulą.
Przyprawiamy do smaku
.

2. Paluszki:
Paluszki wyciągamy z folii i zalewamy wrzątkiem (ok 5 min).
Obtaczamy w jajku i bułce.

SMACZNEGO :)

cos dla meskiego podniebienia :D

obiadek: kurczak w cebuli (przepis z netu) + mizeria

-2 piersi z kurczaka
-zupa cebulowa w proszku
-majonez
-sol, pieprz
-1 szkl. piwa

piersi przekroic, natrzec solą i pieprzem, cienko nasmarowac majonezem, obtoczyc w zupce cebulowej (ja kupilam francuska bo byla z prazona cebulka stad wniosek ze sama prazona cebulka nadaje sie rownie dobrze) w naczyniu zaroodpornym nasmarowanym tluszczem, wylozyć, piec 45min w 200* obficie kropiąc piwem co jakis czas

Ukryta treść http://i2.pinger.pl/pgr150/675a5f010.../Obraz+047.jpg

wygląda smakowicie

ja dziś robiłam kanie(takie grzyby):love:
kaniom trzeba uciąć czubki a potem sparzyć je wrzątkiem, no i reszta jak przy kotlecie schabowym (obtoczyć w jajku, przyprawach i bułce), grzybki dajemy na patelnie na rozgrzany ogień... i gotowe:)

a mi to sie dzisiaj nie chce gotować a po 2 nie mam pomysłu więc zrobie frytki z żółtym serem hihihi
wczoraj robiłam leczo było pyszne a na kolacje zrobię plasterki cukinii w jajku i bułce smażone jak kotleciki

dobry pomysł korcia z tą cukinią:* akurat mam w domu to może jutro na obiadek zrobię:)

o kurcze u nas jeszcze kani nie ma ;(;( a też je kocham, inny przepis na nie to posiekać w paski i zrobić zupe z marchewkę i cebulą też w paski pokrojoną. takie a'la flaczki grzybowe wychodzą, ma zupelnie inny smak niż klasyczna grzybowa

oj, kania pychaa.... również bardzo lubię...
j dziś serwuję brokułową...

ja dzis bede mussake robic
potem przepis wrzuce i komentarz czy mi sie udala

jeszcze zdjęcie wrzuć :P strasznie ciekawa jestem co to i jak wygląda ;D

Cytat:

---

Napisał ana_zaba

ja dzis bede mussake robic
potem przepis wrzuce i komentarz czy mi sie udala

---

Anka, przepis koniecznie i jak kasia napisała zdjęcie jak wygląda...
Ja trzeci dzień z rzędu będę opychać się grzybami heheh... Mąż mi nazbierał, a ja na przemian raz z jajkiem raz ze śmietaną... Jeszcze trochę i mi bokiem wyjdą :D

nie no czy tylko u nas jeszcze nie ma grzybów??:D same kurki a je tylko marynowane lubie:D

Asia,chodź do mnie ;] wysyp kozaki,prawdziwki,podgrzybki,maślaki co dusza zapragnie :] //Emist :D

u mnie dziś:
fasolka w bułce tartej z masłem (fasolka z działki ze wsi):love:
ziemniaczki
sos z prawdziwków

dziś kurczak z carry i pieczarkami :) szybko i smacznie

Skład:

• pierś z kurczaka
• pieczarki (5-7 większych sztuk - można i więcej)
• przyprawy: sól, pieprz, curry, ostra papryka czerwona, czosnek (granulowany może być)

Obrabiamy pierś i wysmarowujemy ją przyprawami, pieczarki obieramy i kroimy na średniej grubości plastry (możemy wszystko ze sobą przemieszać i dać im godzinkę żeby się przyprawy trochę wchłonęły i wszystko przegryzło-ale nie trzeba). W parowarze układamy kilka plastrów pieczarek, na to pierś i znowu pieczarki :) Ustawiamy na 25-30 min i gotowe :)
Smacznego :)

Załącznik 28361

mój kochany barszczyk czerwony na żurku z pysznych wiejskich buraczków i z dużą ilością ziemniaczków:buja:
http://images37.fotosik.pl/320/02e8787bb51e5d2b.jpg
____________________________________

a wczoraj robiłam leczo:glodny:
cukinia, papryka, pomidor, kiełbasa/parówki, cebula, odrobina koncentratu/ketchupu, przyprawy
no i ja dla samku dodałam troszkę ogórków w zalewie chili(oczywiście bez zalewy:D)

Laseczki w boxie prosily o sprawdzone przepisy :D wiele mozna znalezc w necie ale ja mam w swoim folderze "żarełko" te naprawde sprawdzone wiec wrzucam :D

Kociołek cygański:

Ukryta treść 50 dag ugotowanego mięsa wołowego z rosołu, 2 świeże zielone ogórki, po 1 czerwonej, zielonej i żółtej papryce, 25 dag pieczarek, 2 cebule, 3 ziemniaki, Szklanka rosołu, puszka pomidorów, szczypta cukru, cząber, olej do smażenia, sól, pieprz, natka pietruszki Świeże ogórki obierz ze skóry, pokrój w kostkę. Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w paski. Pieczarki umyj, trzonki potnij na plasterki, kapelusze podziel na ćwiartki. Cebule obierz i posiekaj. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w małą kostkę. Mięso pokrój na niewielkie kawałki. W dużym, płaskim garnku rozgrzej olej, włóż cebulę, zeszklij ją, dodaj ziemniaki, paprykę i ogórki, wymieszaj, podsmaż razem. Dodaj pieczarki, wlej rosół, duś na małym ogniu ok. 10 minut. Teraz dodaj pokrojone mięso, przypraw solą, pieprzem, szczyptą cukru i cząbrem, wymieszaj, duś pod przykryciem 30 minut. Pod koniec duszenia wrzuć pokrojone pomidory wraz z sosem. Danie podawaj gorące, posypane natką, z bagietką.

Bogacz

Ukryta treść 1 kg wołowiny 2 olej 3 3 duże cebule 4 3-4 pomidory lub 1 puszka pomidorów 5 2 papryki - mogą być różnych kolorów - wtedy ładnie wygląda :) 6 3 duże ziemniaki 7 kminek 8 sól 9 przyprawa do zup typu magi 10 pieprz 11 papryka słodka 12 papryka ostra 13 mąka 14 1 jajko 15 2-3 łyżki wody Wołowinę kroimy w kostkę (1-1,5cm), wrzucamy na rozgrzany olej i chwilę podsmażamy (5-10min). W międzyczasie kroimy cebulę w kostkę i dodajemy do smażącego się mięsa, znowu chwilę podsmażamy. Następnie kroimy w kostkę paprykę i pomidory (ewentualnie puszkę pomidorów - wg mnie puszka smakuje nawet lepiej - szczególnie, kiedy w sklepach mamy plastikowe pomidory ze szklarni) i dorzucamy do reszty. Dolewamy wodę aby wszystkie składniki były pod wodą. Dodajemy przyprawy (sól, pieprz, paprykę ostrą i słodką, kminek) – tak żeby potrawa była pikantna jak oryginalny bogacz. Wszystko gotujemy, aż mięso będzie "prawie miękkie" - mniej więcej godzinkę. Następnie dodajmy pokrojone w kostkę ziemniaki (nie wcześniej bo się rozgotują), i znowu gotujemy a w tzw. międzyczasie robimy ciasto na kluski. Do jajka dodajemy 2-3 łyżki wody i dodajemy tyle mąki, żeby konsystencja ciasta była taka że ciasto nie spływa z łyżki tylko się rozciąga i odrywa :) W każdym bądź razie jeśli ciasto będzie gotowe, bierzemy łyżeczkę do herbaty i jej czubkiem bierzemy trochę ciasta i wrzucamy do gotującego się bogracza. Ciasto oderwie się od łyżki i momentalnie ścinają się małe kluseczki pływające w bograczu. Jak wszystkie kluski wrzucimy, gotujemy jeszcze 5 min i gotowe !!!

Strogonow

Ukryta treść 1,5 kg polędwicy wołowej 60 dag pieczarek 2 cebule 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 5 łyżek koncentratu pomidorowego 2 łyżki masła 1 łyżeczka ostrej papryki 4 łyżki kwaśnej śmietany 2 kieliszki białego wina (nie zawsze daje ;)) 2 łyżki soku z cytryny 2 szkl bulionu sól pieprz Umytą i osuszoną polędwicę pokroić w cienkie paseczki, skropić sokiem z cytryny i odstawić na 1-2 godz do lodówki. Umyte pieczarki pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać i drobno posiekać. W rozgrzanym rondlu roztopić masło, dodać cebulę i pieczarki, lekko obsmażyć. Mięso posypać świeżo zmielonym pieprzem, obtoczyć w mące (pszennej wymieszanejz ziemniaczaną), wrzucić do rondla. Krótko obsmażyć, dodać bulion, koncentrat pomidorowy i wino. W powstałym sosie dusić mięso na małym ogniu pod przykryciem. Jeśli potrzeba przyprawić Boeuf Strogonow do smaku solą i papryką a tuż przed podaniem zaprawić Boeuf Strogonow śmietaną.

u mnie dzisiaj dorsz w ziołach prowansalskich z białym sosem i (z braku koperku) ze szczypiorem

U mnie dzisiaj kurczak w porach z ziemniakami.

Ukryta treść Pokrojonego kurczaka podsmaża się z pikantną przyprawą (gyros, "złocista", lub co kto lubi), pora kroi w plasterki. Układa się to w żaroodpornym naczyniu zaczynając od pora i lekko podlewa wodą. Na wierzch śmietana zmieszana z majonezem i do piekarnika na ok 30 min w 180'. Stosunkowo szybkie i całkiem smaczne. (Zużyłam ok 6 porów na podwójną pierś kurzą.)

Znacie jakiś fajny przepis na placka po węgiersku?

hihi dodajesz duzo papryki i jest po węgiersku :D:D oczywiscie zartuję, nie moge pomoc ja takiego placka robie tak, ze osobno duuzy placek a osobno gulasz z warzywami i na talerzu dopiero to łączę :)

ja tak samo + śmietanką polewam

Co do Cukinii ...
Przepis na pyszną zupkę krem z cukinii :
-cebula 2 szt
-cukinia
-przyprawy

Cebulkę kroimy, podsmażamy na patelni.
Cukinię obieramy, wydrążamy, kroimy na cząstki.
Podsmażoną cebulkę przekładamy do garnka, wrzucamy pokrojoną cukinię, zalewamy wodą, gotujemy pod przykryciem.
Dodajemy kostki rosołowe, Ziarenka Smaku, pieprz, można dodac paprykę sproszkowaną szczyptę (jesli ktoś lubi).
Wszystko zmiksowac na krem blenderem.
Można na talerzu dodac kleks ze smietany.
Smacznego :)
P.S. Zupka prosta, ale jaka smaczna :) Mmmm :)

o wlasnie cukinia, kroję na plastry grubosci pol cm lub ciensze, osalam i na grilla na dwie strony do zrumienienia. dobre i na przekąskę i na sałatkę do obiadu

dzisiaj z racji chorowania zrobiłam krokiety z kapustką i pieczarkami...i kupiłam najlepszy gotowy barszcz czerwony pod słońcem
http://www.24supermarket.pl/dania_go...zerwony_th.jpg
wyżerka na 102

Total kocham ryby a to twoje danie wyglada zaj..... i na pewno tak smakuje
Musze to po niedzieli zrobic bo dzisiaj juzmam obiad a w weekend moj maz gotuje wiec musi byc rosół jak co tydzien od 4 lat hi hi hi :)
A z czego ten biały sos ?

Z dedykacją dla Emist :D

Zupa dyniowa z ziemniaczanymi kluskami (przepis z głowy :D)
składniki:
zupa:
Dynia
słodka śmietanka 30 %
cukier
woda
cynamon
kluski ziemniaczane:
surowe ziemniaki
jajko
sól

Dynie obieramy ze skórki i wykrawamy miękką część z pestkami (pestki można wybrac i ususzyc). Obrana dynie kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka zalewamy woda tak zeby dynia była zakryta i solimy. Gotujemy na małym ogniu az dynia zmięknie i zacznie sie rozpadac. Przecieramy to wszystko przez sitko (tak jak zupki dla dziecka). Dodajemy słodka śmietanke 30%, cukier i troche cynamonu. Zupa powinna miec jasno mleczno-żólty kolor i słodki smak (ale bez przesady).

kluchy:D
obieramy ziemniaki, trzemy na tarce albo wrzucamy w sokowirówkę. Nastepnie wkładamy w czysta ściereczkę (albo jak ktos ma czysta nie smigana pieluche tetrowa) i odciskamy z soku, ziemniaki musza zrobic sie takie suche i zwarte. Wkładamy ziemniaki do miski , solimy i dodajemy jajko.Z powstałego ciasta formujemy kulki wielkosci pulpetów. W dużym garku gotujemy wode i wrzucamy kluchy gotujemy ok 20-25 minut na srednim ogniu. (kiedy wrzucimy kluski do wody na poczatku odrywaja sie pojedyncze "włoski" ale jezeli kluski sie rozpadaja trzeba dodac jeszcze jedno jajko)

Na talerz wrzucamy kluski i wlewamy zupę:D

Smacznego:D

Sałatka do mięs i ziemnaczków:)

utarta marchew utarty seler majonez i pieprz łyzeczka cukru
pychaaaaaaaaa :):):)

a ja dziś zrobiłam pyszną pomidorówke ze świeżych pomidorków :) zupełnie inny smak niż z koncentratu :) i bez śmietany przepyszna (tej z koncentratu nie tkne bez zabielacza w formie śmietany lub jogurtu) :)
Załącznik 40523Załącznik 40524

bestilka007, ciekawa może byc ta suróweczka ;) Muszę spróbowac :)

---------- Dodano o godzinie 22:37 ---------- Poprzedni post był napisany o godzinie 22:36 ----------

Emilia, ja też muszę w końcu zrobic pomidorową z prawdziwych pomidorów. Jeszcze nigdy takiej nie robiłam, aż wstyd :wstydek:
Twoja wygląda apetycznie :)

Jak chcesz to na moim blogasku masz przepis http://kuchniapomojemu.blogspot.com/ :) jest łatwa w zrobieniu ale za to 100 razy smaczniejsza :)