Printable View
Ostatnio często pojawia się u mnie tortilla w różnych odsłonach. Gotowe placki kupuje w sklepie bo tak szybciej i prościej. Jednak wydaje mi się, że zrobienie takiego placka w domu to nie jest ani coś czasochłonnego ani skomplikowanego, jednak ja sama nie mam przepisu. W internecie jest ich pełno ale wolała bym coś sprawdzonego.
Czy któraś z was ma może takowy i zechce się ze mną podzielić? Jednak wolała bym sobie takie placki zrobić sama bo wiadomo wtedy co do nich pakuję:D
to jest najzwyklejszy naleśnik tylko bez dodatku cukru lub najprościej woda ,mąka ,sól
przepisy http://www.mojegotowanie.pl/tortilla
ja tez robie najzwyklejszego nalesinka bez dodatku cukru na najwiekszej srednicowo patelni :)
na nalesnika dodaje podsmazone miecho z przyprawami (wrzucam do mikrofali by byl cieply bo lepiej smakuje), salata poszatkowana w cienkie paseczki, cebulka, pomidorki ogoreczek i zalewam sosem czosnkowym i zawijam w koperte :D
inni dodaja tez szatkowana czewrwona kapuste i ser feta :)
kwestia podniebienia :)
ja ide na łatwizne i kupuje placki farsz mięso mielone z warzywami i pieczarkami albo piersi kurczaka pokrojone z przyprawa gyros i pychotka :)
a mi smakuje tortilla z Mac Donalda:D:skacze:
ja kupuję Wrapsy dodaję podsmażone kawałki kurczaczka, pomidory, sałatę etc. Sosik robię ostry i łagodny i gotowe:)
Cytat:
Napisał tusia4ever
Tusia przestań tłuszcz nie wymieniany od dwóch dni i jesz takie niezdrowe :P
jedni sę smażą od zewnątrz inni od środka:D hah zart...nic nie poradze ze mi smakuje:P:D
mnie też się wydaje że taki naleśnik bez żadnych dodatków cukru itepe. Do tego pierś z kurczaka jakieś warzywka mmm :) pycha !
znalazłam taki przepis jutro będę próbowała:)
ciasto na tortille na 8 porcji:
- 1,5 szkl.maki pszennej
- 1,5 szkl.maki kukurydzianej
- około 1 szklanki zimnej wody
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 4 łyżki smalcu
- można dodać 2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej dla wzbogacenia smaczku
Ciasto podzielić na 8 równych części, każdy placek rozwałkować, usmażyć na suchej patelni.
Ale mi smaka narobiłyście...
daj znać jak wyszlo, uwielbiam tortille, bo można jeść ja ze wszystkim i jest bardzo sycąca i bardzo szybkie danie generalnie, a te placki w sklepach dość drogie są jak na moją studencką kieszeń.Cytat:
Napisał aga
Kiedyś w biedronce były 4szt za 4zł ale od dawna już nie widzę.
Ja tez jestem ciekawa jak wyszły bo też uwielbiam!!!
prosze bardzo :
- 20 dag mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka smalcu
- 1/4 l wody
- Lub:
- 20 dag mąki pszennej
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 l wody
wykonanie :)
Mąkę połączyć z solą i smalcem. dokładnie wyrobić ciasto, stopniowo dolewając wodę ( do uzyskania konsystencji ciasta makaronowego). Cienko wywałkować i smażyć na patelni o grubym dnie bez używania tłuszczu, do momentu zbrązowienia placków (ok 30 sekund).
mniam mniam :)
ja sobie przepis wzielam z Video przepisy kulinarne kuchnia TV - Pokazujemy i uczymy jak gotowac :: Video-Kuchnia.pl
jutro bede testować jak mi wyszly :D
bo robie tortile do gyrosa:D
A ja kupuje wrapsy. Mysle, ze zwykly nalesnik ma inny smak. Miesko mielone z cebulka, pieczarkami, papryka, czerwona fasolka i sosem pomidorowym to zawijam do srodka a nastepnie zawiniete wrapsy wkladam do naczynia zaroodpornego, posypuje spora iloscia sera zoltego i do piekarnika, az serek sie zapiecze :) Pychotka!!-polecam
chcilam kupic gotowa tortile ale za duze placki razy 4 żadaja sobie w tesco 12 zl! dlatego taniej mi wyjdzie zrobic :D
Zyza powiedz jak robisz farsz do gyrosa!! bo ja właśnie taki chciałam zrobić :)
I jak wam wyszło? Ja ostatnio też testowałam przepis z neta ale coś było nie tak w smaku ok ale te ciasto bylo za sztywne nie dalo sie go zwinac;(
ja bede robiła dopiero wieczorkiem to dam znać :*
agus calą swoja wiedze wzielam z tej strony :DCytat:
Napisał aga
GYROS - video przepis kulinarny
tyle ze kroje normalne kotlety i bejcuje nie robie ich mega duzych bo ciezko mi potem usmazyc na konćowce takiej grubej, oprocz tego co tam jest podane pokroilam sobie ogorka w plasterki i pomidorka w kostkę dodatkowo...
żażerają sie u mnie na umor :D
dodatkowo sosy
DIP RÓŻOWY - video przepis kulinarny
Sos grecki tzatzik - video przepis kulinarny
a do tego ta toritla...
Tortilla przepis - video przepis kulinarny
troche twarda troche sucha ogolnie pyszna :D pewnie wina maki ktora wzielam albo za malo wody dodalam :D
Hmm ja bym wolała coś bardziej wiosennego:P bede eksperymentować kupiłam kapuste pekińską, ogórka, pomidory zobaczymy co z tego wyjdzie:D
Może wychodzi wam za twarda, bo nie kładziecie jej później do zamkniętego naczynia i nie oddzielacie ściereczką?? czytałam, że tak trzeba zrobić :)
---------- Dodano o godzinie 18:08 ---------- Poprzedni post był napisany o godzinie 18:06 ----------
zapomniałam o kukurydzy;(
Zyza no mnie własnie też wyszła twarda i sucha a dawałam do pudełeczka i to zamkniętego;/ tak jak niby trzeba...
no to juz nie wiem ja robilam pierwszy raz ale moze dlatego ze za slabo ja rozprasowalam? moze ona powinna byc cienka jak sik pająka?
Agus nie rozumiem? pytalas o gyrosa to ci podalam i ja jeszcze dorzucalam pomidora i ogorka ale salate lodowa... co w niej nie wiosennego?
trzeba spróbować:PCytat:
Napisał izago1
Też kupuje gotowe tortille,ale i tak są za małe na to co w nie pcham :D Czasem robie nalesniki na duzej patelni takie cieniutenkie i w nie wpycham farsz :)
aaaa i też uwielbiam tortille z MacDonalda :love: i zawsze się zastanawiam jak oni tam wszystko ładnie mieszczą haha
bo nie napisałaś, że jeszcze dorzucasz sałate i ogórka więc taki mało wiosenny mi sie wydawał;PCytat:
Napisał zyza
Robiłam dzisiaj z tego przepisu co podałam:) też była twarda ale jakoś zgiąć się dało...jak spróbowałam samego ciasta to było strasznie słone ale z farszem już było ok:)
Sprobujcie placki po zrobieniu wrzucic na kilka sekund do mikrofali ( nawet jesli sa zdjete z patelni i cieple), powinny troche zmieknac.
Cytat:
Napisał kobietazpazurem
i widac że jestes troszke niedoinformowana ... popracuj troszke w mc donald's a zobaczysz co i jak , a wtedy bedziesz mogla sie wypowiadać .
---------- Dodano o godzinie 11:00 ---------- Poprzedni post był napisany o godzinie 10:58 ----------
Cytat:
Napisał izago1
placki zmiękną jeśli potraktujemy je parą przez 30 sek ... z tym że jak ... oto jest pytanie ;) hehe trzbea cosik wymyslic ;)
---------- Dodano o godzinie 11:02 ---------- Poprzedni post był napisany o godzinie 11:00 ----------
odpowiednia gramatura wszystkiego i sie mieści ;)Cytat:
Napisał sylwia-p_86
Agus bo to trzeba bylo filmik caly obejrzec:D salata tam jest cebula i ogorek w tzatzikach :D a ja dodalam jeszcze pomidroa w kostke i ogorka w plasterkach :P
ja też kupuje i albo robie z sałata lodowa albo z kapustą pekińską mieszam z sosem zrobionym z oliwy i czosnku i soli, piers z kurczaka smarze z przyprawa do gyrosa lub kebaba, i na koniec plasterek pomidora, ogórka, można zrobić wg własnego uznania jak kto lubi
ja ostatnio odkrylam tortile z maki kukurydzianej i robione nie na oleju a na margarynie i sa ... mieciutkie :D
zeby tortila byla miekka na mocno rozgrzana patelnie i krotko podpiec a potem od razu do miski zakryc aby to cieplo i parowanie cieplej utrzymalo wilgotnosc :D
skladaja sie jak najbardziej :D
Kurcze ale sobie smaka na noc narobiłam czytaniem o tej tortilli... Głodna się zrobiłam :huh:
Ja też, tak zaczęłam teraz czytać i mi się taki smak zrobił na jedzonko :( A już prawie 12 :huh: Ale może jutro :D
Witajcie :D
Mam taki b. dobry przepis na tortillę, tzn. ciasto (chyba jeszcze się tu nie trafił, w każdym razie nie widziałam) z forum Cincin. Robiłam wiele razy i wychodzi pyszna, byle nie przesmażyć. Wklejam:
"Składniki:
- 4 szklanki mąki,
- 1 i 1/2 szklanki gorącej wody,
- 5 łyżek smalcu lub margaryny (polecam margarynę Plantę),
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 i 1/2 łyżeczki soli.
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wrzucić do miski i wyrobić masę tak, aby ciasto było średnio sztywne (nie za twarde i nie za miękkie). Ciasto można rozwałkować i za pomocą talerzyka wykroić tortille lub podzielić na kulki wielkości jajka i wtedy rozwałkować je na jak najcieńsze placki. Gotowe tortille delikatnie oprószyć mąką i smażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu ok. 2 minuty z każdej strony (przewracać gdy pokażą się bąbelki od wierzchniej strony). Układać piętrowo i zawinąć w czystą ściereczkę, aby nie wystygły, lub włożyć do woreczka i schować do lodówki. Smacznego!"
Osobiście najczęściej podaję tę tortillę razem z przysmażonym kurczaczkiem w przyprawie Gyros, sałatką z pomidorków, cebuli, papryki, fasoli czerwonej i kukurydzy oraz sosem czosnkowym (250ml jogurtu naturalnego + 2 łyżki majonezu + 1 łyżeczka cukru + sól i pieprz wedle gustu).
anusska, i tak ładnie ci się zwija nie jest sztywna:wow:, musze wypróbować!
Zwija się b. ładnie, ale trzeba pamiętać o dwóch rzeczach: żeby nie przesmażyć (przesmażona się nie zwinie) - czyli jak pojawią się bąbelki, to od razu przewracać, a po drugie najlepiej zwijają się na ciepło, zaraz po usmażeniu. Tutaj jeszcze zdjęcie z etapu smażenia :)
http://img841.imageshack.us/img841/8342/tortilla.jpg