hej hej po Świetach:) ,czy zna ktos z was przepis na sos serowy do nachos'ow???
Printable View
hej hej po Świetach:) ,czy zna ktos z was przepis na sos serowy do nachos'ow???
Ja taki kupuje w Biedronce, tani i bardzo dobry- wystarczy trochę podgrzać w mikrofali i jest SUPER
chodzi mi o domowej roboty, ja zwykle kupuje chio sos, ale teraz chce zrobic duza ilosc wiec pytam o wlasnej roboty przepis:)
hmmm
wiec kochana w gareczku podgrzewasztroszke mleka i maki nastepnie dodajesz serki topione w zaleznosci jaki chcesz smak i serki w tych takich woreczkach foliowych co sa kazdy plaster osobno
to gdy sie troszke rozpusci miksujesz lub blenderem rozdrabniasz na jednolita mase przyprawiasz pieprz vegeta papryka lub np. czosnek jesli wyjdzie zbyt rzadkie to troszke maki lub wiecej serka
:):) ostatecznie lyzka majonezu (gestej smietany) na koniec :):)
wychodzi smakowy
mam nadzieje ze zrozumiale napisalam
A ja robie na zimno tak.Z racji tego ze uwielbiam kazdy rodzaj sera nawet te najbardziej ,,smierdzace,,Biore rozdrabniam sobie np.stiltona i do niego dodaje smietany jezeli mi brakuje soli to dodaje soli i troszeczke majonezu ale nie zawsze bo wole czuc smak tego ,,smierdziela,,:)Mozna tez smietane zmieszac z majonezem a do tego starkowac na drobnej tarce rozne rodzaje zoltego sera i dodac np.szczypiotek albo jak kto lubi wycisniety czosnek:)
lube ewentualnie beszamel podstawowy dosc gesty i do tego se4rek topiony i blenderem na jednolita mase doprawic do smaku :D:D
o matko, a co to?? co wy to gotujecie?? ja tam zawsze ide na łatwizne a poza tym lubie polską tradycyjna kuchnie: nie ma to jak schabowy z modrą kapustą :lol:
beszamel to taki sos bardzo prosty i bardzoooooo dobry taka podstawa do wszytkich sosow arobi sie ja tak:Cytat:
Napisał woszczur
1 w garnku roztapiamy kawalek margaryny do tego vegeta mieszamy az zrobi sie taka kulka jak ta z akrylu :P:P
2 gdy to powstanie dodajemy mleka i dobrze rozmieszowywujemy trzepaczka :P:P
3 do zgestnienia dodajemy maki tylko nie za duzo bo bedzie bardzooooo geste a gdy tak sie stanie dodajemy mleka i tak az uzyskamy pozadany efekt
4 i tak mamy podstawowy beszamel :D:D
5 dodajemy co chcemy np chcrzan i jajka i mamy jajka w sosie chrzanowym, przecier i warzywa mamy sos do makaronu itp.
6 jesli chcemy serowy dodajemy serka jakiego kolwiek :):)
mama nadzieje ze prosto wyjasnilam woszczurku :D:D
buziaki i smacznego :)
Iza:), ja tez lubie tradycyjna kuchnie, wiec serwuje tez golonkę, a nachosy beda jako przekaska. Po zastanowieniu zrobie zwykle fondue serowe(porzadne sery juz zakupilam), tez bedzie dobrze
A ja polecam taki bardzo prościutki sos serowy. Jest smaczny i można go doprawić jak tylko chcemy :good:
Składniki:
dwie duże łyżki masła,
ćwierć szklanki mąki,
dwie szklanki zimnego mleka,
szczypta gałki muszkatołowej,
pieprz, sól,
20 dag sera żółtego (twardszego).
Wykonanie:
Rozpuszczamy masło na wolnym ogniu, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy przez około pięć minut, aż zasmażka się będzie rumienić. Gdy zasmażka zacznie zmieniać kolor, należy dodać pół szklanki mleka, szybko mieszając. Mleko wlewamy stopniowo. Następnie dolewamy resztę mleka. Kolejny krok to dodanie odrobinki tartej gałki muszkatołowej, pieprzu i wymieszanie. Całość gotujemy na wolnym ogniu do momentu zgęstnienia. Następnie dodajemy część startego w międzyczasie sera żółtego i mieszamy, dopóki się nie rozpuści. Ser dodajemy porcjami, po rozpuszczeniu się jednej porcji wsypujemy i mieszamy kolejną. Na sam koniec sos solimy do smaku i jest gotowy do podania.
Dzięki za przepis!
___
___
Poczytalnia.eu – Księgarnia online