Jak przygotować...

[sylwia-p_86]

Doobre wyszło,ale tak po 1. nie było mąki w chałupie ha ha po 2. nie dałam boczku bo nie lubie była za to sląska podsuszana

I tak była wielkaaaaaaaaaaa pycha

[asia]

o to się bardzo cieszę

[dudejla]

nie smiać się on jest n apradwe pyszny jak będzie okazja sie spotkac to udowodnie

Zgadzam się!
Znaczy nie wiem jak smakuje rosół woszczura. Natomiast ja gotuje tak samo, warzywka z mięskiem gotują się na najmniejszym ogniu koło 3-4 godzin. Nadmiar wody się wygotowuje, wywar ma idealny smak . . .
Też dodaje cebulkę tak jak Iza, bo dla mnie bez niej to nie ten smak i koniecznie muszę mieć por!
Potem na takim rosołku pomidorówka to dopiero niebo w gębie

[asia]

i ja za twoją poradą opaliłam cebule i super

[farbstift]

jak zrobić jakieś danie z buraków

[asia]

burczki jako surówka- myję, nie obieram (wydaje mi sie że tracą więcej smaku obrane), wrzucam do garnka ze wrzącą wodą i gotuję do momentu aż będzie wygodnie wbić widelec. jak już ostygną to obieram, mielę w blenderze z dodatkiem soli, cukru, pieprzu, cebuli i czosnku i wsadzam do lodówki żeby było super zimne.

za to jak chcesz zrobić barszcz to obierasz przed dodaniem żeby oddały smak do bulionu.

więcej potraw z buraków nie znam, chętnie posłucham waszych podpowiedzi

[farbstift]

Jak zrobić jakieś dania z suszonymi grzybkami Np.sosy, zupy etc.

[asia]

ja np wkruszam do zupy. albo wcześniej gotuje żeby zmiękły, kroję i wrzucam do gulaszu do duszenia

[dzoana]

pisałyście o gulaszu, ja czesto robię drobiowy, podsmażam na oliwie z oliwek, następnie do garnka, zalewam wodą żeby mięsko przykryła daję przyprawy: do kurczaka, jarzynkę, pieprz, peperoncino, paprykę ostrą, curry. Gotuję jakieś 1-1,5 h. Podbijam przecierem pomidorowym i potem mąką i jogurtem naturalnym (lub śmietaną jak kto woli) i mięsko jest super miękkie, aromatyczne i sosik gęściutki i świetny w smaku

[farbstift]

A macie ciekawe pomysły na jedzonko z serkiem camembert i brie Tylko dodam, że cokolwiek z piekarnika odpada, gdyż go nie posiadam

[RoksiSK]

Fabi zawsze można opanierwować i na patelnię

[Yasumi]

mmmmm, same pyszności....juz mi ślinka cieknie. Ja podobnie jak woszczur długo gotuje rosół, sele, por i cebula nadaje rosołowi wyjatkowego aromatu.
Jeśli chodzi o gulasz, to stosuje przyprawę do Gulaszu Prymat(chyba, bo dawno nie robiłam)taki smak pamietam z dzieciństwa.
Bardzo dobry przepis dała mi koleżanka na kurczaka z Tymiankiem i fasolą:
pierś z kurczaka
puszka białej fasoli
kostka rosołowa
tymianek
woda, śmietana, mąka
Kurczaka kroimy w kostkę i obsmazamy na patelni, nastepnie zalewamy go szklanką wody, wrzucamy kostkę rosołową i dusimy. W międzyczasie rozrabiamy dwie, trzy łyżki mąki ze śmietaną(ja to robie na oko :x)i zaprawiamy podduszonego kurczaka wlewając śmietanę z mąką i energicznie mieszając. Doprowadzamy do wrzenia i na koniec sypiemy łyżeczkę tymianku i mieszamy. Podajemy z ryżem. smacznego

a kiedy dajemy tymianek i fasole?

[asia]

można camemberta w panierke i na patelnie na przykład

[Latika]

Podobno własnie rosół powinien się gotować minimum 4 godzinki Ja też dodaję paloną cebulkę(do żuru tak samo)a przyprawy na końcu bo potraw nie powinno się solić w trakcie tylko tuz przed wyłączeniem z palnika

co do serków pleśniowych to pewnie jakis fajny sos by wyszedł po dodaniu np do jogurtu albo kremik

[RoksiSK]

To ile gotujemy rosół zależy od mięska, na jakim jest ono gotowane. Ja rosół z indyka (+ kurczak lub szponder) gotuję 2 i 1/2 godz. Natomiast np. z pęgą wołową ponad 3 godz. Jarzyny wkładam ok. 30-40 min przed końcem gotowania. Palona cebulka - obowiązkowo Lubię też w sezonie letnim wrzucić liście selera.

[hassi]

Farbka, my czasem do winka sobie z Jackiem robimy camemberta. Kupujemy tego okraglego, kroimy wzdłuż, obtaczamy w bardzo gestym ciescie naleśnikowym z wieksza iloscia proszku do pieczenia niz zwykle i na patelnie. Potem na talerzu polewamy sosem zurawinowym.. i koniecznie winko! Mniammm