Przepis jest ze strony knorra
Składniki
1 kostka Rosołu wołowego KNORR, przednia część zająca
30 dag wieprzowiny, 10 dag słoniny
włoszczyzna, gałka muszkatołowa
ziele angielskie, liść laurowy
czerstwa bułka, 1 jajo
1 mini kostka Smażona cebula KNORR, pieprz
masło do formy, tarta bułka
Galareta:, 3 łyżki żelatyny
2 kostki Bulionu grzybowego KNORR, ziele angielskie
liść laurowy, grzyby
Rozpuść kostkę Rosołu wołowego KNORR w 2 szklankach wrzątku. Dodaj mięso i uduś z włoszczyzną i przyprawami. Zmiel z bułką 3 razy. Dodaj jajo, mini kostkę Smażona cebula KNORR, wyrób, dopraw do smaku pieprzem.
Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
Przełóż pasztet do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką, piecz 1 godzinę. Ostudź.
Namocz żelatynę 1 ¼ szklanki zimnej wody, odstaw do napęcznienia na 10 minut.
Rozpuść kostki Bulionu grzybowego KNORR w 2 szklankach wrzątku, zagotuj z przyprawami, dodaj żelatynę i rozpuść ciągle mieszając. Zalej pasztet galaretką i odstaw do zastudzenia.
I jeszcze coś znalazłam na onecie. Można zrobić pisanki frezarką. Kiedyś robiłam to skalpelem, ale dużo paprania i trzeba uważać, aby jajko nie pękło, a teraz myk i gotowe.
Odpowiedź z Cytatem
