Sushi - jak je jeść, jak je zrobić ?

[nanami7]

Sushi (jap. 寿司, 鮨 lub 鮓?) – potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym (jap. 酢? su) oraz najróżniejszych dodatków w postaci, przeważnie surowych: owoców morza, wodorostów nori, kawałków ryb, warzyw, grzybów, jajek. Ze względu na konieczność zachowania świeżości, w restauracjach japońskich jest przygotowywana po dokonaniu zamówienia.
(źródło: Sushi ? Wikipedia, wolna encyklopedia)

Tu możemy sie podzielic naszymi wrazeniami zwiazanymi z konsumpcja sushi oraz tym jak je zrobic, jak je jesc oraz gdzie w Waszym miescie sa fajne knajpki z tego typu jedzeniem.

Sushi juz nie jest zadna nowoscia wydaje mi sie. Wiele z nas na pewno mialo przyjemnosc uraczyc nim nasze kubki smakowe.

Ja kiedy jadłam pierwsze sushi stwierdzilam "ble", nastepnym razem juz bylo lepiej, a teraz juz jest wielkie WooooW ! Bardzo mi smakuje, jeszcze sama nie robilam ale mam taki zamiar. Dlatego pokazujcie Wasze dziela, dzielcie sie w tym temacie pomyslami na podanie, na zawijanie. Piszcie jakie najbardziej lubicie i z czym . Wspolnie stworzymy bardzo smakowity temat

[katerina15]

Ja jak jadłam pierwszy raz sushi było Blee, za drugim razem było bleee no i niestety do dziś jest blee. Zimny ryż i ryby za nic nie przypadają mi do gustu. Mówię niestety, ponieważ moja rodzina uwielbia sushi i często na spotkaniach jest ono podawane. wszyscy się zajadają i marudzą że mało a ja.. siedzę głodna Nawet mój piętnastoletni brat nauczył się robić sushi. Mogę wam kiedyś wrzucić zdjęcie tego co tworzy

Mnie pasuje jedynie Choya

[nanami7]

Katerina ja oczywiscie czekam na fotki, bo od wczoraj oficjalnie zostalam fanką sushi po kolejnej juz konsumpcji

Choya %%%

[Anna Kosińska]

oj ja kocham sushi choc nie jest wskazany dla wszystkich juz na pewno nie dla ciezarnych kobietek no i nie wszyscy przepadaja za tym..
to co potrzebujemy to
ryż do sushi,krótkoziarnisty, klejący się..nalezy go kilkakrotnie przeplukac by byl przejrzysty,proporcje wody do gotowania 1:1,gotujemy do 15 minut na malym ogniu i po ugotowaniu rowniez zostawiamy na 10 minut pod przykryciem,a pozniej zostawiamy ryz do wystygniecia
ocet ryżowy
cukier i sól wiecej cukru niz soli
ostry,dlugi nóż bez ząbków najlepszy jest oryginalny noz do sushi cena 1500zl ale to juz dla maniakow tego kulinarnego hobby
nori - prasowane algi
wasabi - zielony, bardzo ostry chrzan - sprzedawany w tubce lub w proszku
marynowany imbir, pocięty w cienkie plasterki ja osobiscie za tym nie przepadam
sos sojowy lub czekoladowy ,ważne, by bylł dobry, polecam kikkoman i yamasa..
Na 0,5 kg ryżu potrzebujemy 6 do 8 łyżek octu ryżowego,5 łyżek cukru..doprawiacie do swojego smaku,smaczniejszy jest ryz jak jest ciut slodszy, szczyptę soli (ilości na 0,5 kg ryżu), wszystko mieszamy w małym rondelku i podgrzewamy na malutkim ogniu mieszając do rozpuszczenia (nie gotujemy!). Dodajemy do ugotowanego ryżu jeszcze cieplego i delikatnie mieszamy. Przekładamy ryż do miski i zostawiamy pod przykryciem do ostygnięcia.
matę bambusową do rolowania
pałeczki lub palce

a do tego uzywamy rybke jaka lubimy bez znaczenia tak prawde mowiac(ja lubie maslana,paluszki krabowe i lososia),ogorek swiezy sezam czarny i bialy,dojrzale awokado,por,marchewka,szczypiorek,mozecie dodac tak naprawde to co lubicie smacznego

[asia]

oj uwielbiam sushi

w 100% zgadzam sie z annamon, chociaz ryz robię inaczej, ale z tych samych skladnikow natomiast sushi masterzy maja swoje specjalne sosy z klasykow najbardziej lubię sojowy white, jest bardziej delikatny

a dodaję to co lubię najbardziej, też nie przepadam za imbirem

na koniec posypujemy sezamem - pychaaaaaaaaaaaaa

skladniki najlepiej kupic w chinskim sklepie, jezeli ktos jest z mazowsza to na marywilskiej w wawie są 3 takie sklepy, mozna bez problemu kupic wszystko i jeszcze wiecej maja ogromny wybor

[Emilia B.]

ja po namowie klientki kupiłam sobie w LD zestaw house of asia i dokupiłam zapasy (niekoniecznie z tej firmy-próbuje różnych) - ryż wg przepisu w ulotce w zestawie wychodzi super (1 szkl ryżu na 1,2 szkl wody)! Oczywiście do tego ocet ryżowy, sos sojowy jasny, wasabi, imbir i dodatki według uznania pierwszy raz nie był najłatwiejszy ale sie udało - następne to już czysta przyjemność i zabawa
A z czym? z tym co kto lubi - trzeba eksperymentować
Załącznik 61725Załącznik 61726Załącznik 61727Załącznik 61728Załącznik 61729

Polecam wszystkim spróbować

PS. Asia racja, sushi bez sezamu sie nie godzi hehe pychotka