Pokaż wyniki 1 do 25 z 25

Temat: Kurczaki /drób

  1. #1
    Nałogowiec Avatar bestilka007
    Zarejestrowany
    Nov 2009
    Skąd
    Leszno Górne/ Szprotawa
    Postów
    450

    Domyślnie Kurczaki /drób

    zakladam nowy temat a mienowicie wrzuajcie tu przepisy na kurczaka np. w calosci:d
    ja dzis robilam mojego pierwszego
    natarlam go majerankiem, rozmarynem, paprykami , vegeta i skropilam troszke sokiem z cytryny, do srodka napakowalam mu pieczarek a na zewnatrz polozylam surowe ziemniaczki pokrojone w plastry. zawinelam w folie i pieke ile niewiem
    do tego sos pieczarkowy z pieczarami xiemniaczki i gotowe

    o smaku i aromacie napisze pozniej jak juz sie zrobi
    no to zaczynamy

  2. #2
    nie draznić lwa ;) Avatar tusia
    Zarejestrowany
    Jul 2009
    Skąd
    daleki wschód
    Postów
    3 822

    Domyślnie Odp: Kurczaki

    ja jak robie kurczaka, to piekę go ok 1,5 godziny w rękawie do pieczenia który dodatkowo kilka razy nakłuwam wykałaczką

  3. #3
    INM & RaNails Educator EF Avatar asia
    Zarejestrowany
    Mar 2009
    Skąd
    ndm / warszawa
    Postów
    6 950

    Domyślnie Odp: Kurczaki

    bestilko dorzuciłam drób do tematu, będzie więcej przepisów ja piekę zawsze w naczyniu, najpierw marynuję ze 2 godzinki, a piekę bardzo długo, bo lubimy miekki, wręcz rozwalający się. a najczęściej robię sznycelki z grilla

  4. #4
    Nałogowiec Avatar bestilka007
    Zarejestrowany
    Nov 2009
    Skąd
    Leszno Górne/ Szprotawa
    Postów
    450

    Domyślnie Odp: Kurczaki

    a moj wyszedl mniamusny

    no problemo drob, moze byc
    no to zaczynamy

  5. #5
    pss... Avatar Emist
    Zarejestrowany
    Sep 2009
    Postów
    492

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    marynata : pare łyżek miodu +pare łyżek wody przegotowanej - wymieszać
    około łyżeczki chilli,lub sosu z piri piri + szczypta soli lub trochę maggi

    zalać udka,skrzydełka,pałki,zostawić na min. 3 h

    obsmażyć na patelni,jak będą zrumienione zalać marynatą + odrobina wody,dusić do miękkości.

    Wyjąć kurczaka,sos zagęścić mąką.

    Podawać dowolnie

    Zawsze robie to na oko,dlatego proporcje nie są dokładne,wychodzi bardzo ciekawa kompozycja smakowa

  6. #6
    INM & RaNails Educator EF Avatar asia
    Zarejestrowany
    Mar 2009
    Skąd
    ndm / warszawa
    Postów
    6 950

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    ja takie w piecu robie, dorzucam co mam, czosnek i musztarda obowiązkowo

  7. #7
    Nałogowiec Avatar naatajla
    Zarejestrowany
    Sep 2009
    Skąd
    Rybnik
    Postów
    601

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    enchiladas z kurczakiem

    potrzebne:
    -ser
    -placki tortilli albo na nalesniki
    -piersi z kurczaka
    -koncentrat pomidorowy
    -przyprawy jakie kto woli ja robie to ostre czyli uzywam ostrej papryki czasnku pieprz majeranek itp
    -papryka czerwona
    -cebula

    przygotowanie
    1 kurczaka kroimy w kratke
    2 do koncentratu dadajemy troszeczke cieplej wody zeby zrobil sie rzadki musi miec konsystencje sosu
    3 mieszamy przyprawy na talerzyku i dodajemy do koncentratu
    4 podsmazamy cebulke pokrojona w kratke badz piorka
    5 dodajemy kurczaka i podsmazamy
    6 do usmazonego kurczaka dodajemy papryke i wszystko razem jeszcze przez chwilke smazymy
    7 pol koncentratu wlewamy na patelnie do kurczaka i mieszamy wszysko
    8 wlaczamy piekarnik na 180 stopni
    9 placki tortilli podgrzewamy w mikrofali na 15 zeby zmiekly chyba ze ktos nie ma mikrofali to predzej smazymy placki nalesnikowe ale troszke grubsze niz na nalesniki
    10 po srodku plackow nakladamy farsz i ser
    11 zawijamy boki i odwracamy do goey nogami czyli to ma wygladac tak jak tortilla jest zawinieta wylko ze tym zawinietym ukladamy na spod najlepiej do jakiegos naczynia zaroodpornego
    12 i resztka sosu polewamy te tertille po wierzchu i rozsmarowujemy dobrze na kazda
    13 na wierzchu posypujemy serem
    14 gotoe nasze tortille wkladamy do piekarnika na 10 minut

    przepyszne to jest polecam kazdemu : jeszcze mozena dodac pomidory ale ja nie lubie pomidorow smazonych wiec nie daje no i z kukurydza tez sa dobre tylko ze kukurydze dodajemy na patelnie po wlaniu sosu

    smacznego




    blog makijażowy http://naatajla.pl/

  8. #8
    nie draznić lwa ;) Avatar tusia
    Zarejestrowany
    Jul 2009
    Skąd
    daleki wschód
    Postów
    3 822

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Kurczak z fasolą

    pierś z kurczaka
    puszka białej fasoli
    kostka bulionowa
    śmietana - 200 ml
    mąka - 2 -3 łyzki
    tymianek

    danie robimy na duzej patelni
    pierś kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju nastepnie dolewamy szklankę wody(jak ktos chce wiecej sosu to moze wiecej wody wlac) wrzucamy kostke bulionowa i chwile dusimy miesko nasteponie wrzucamy fasolę z puszki i wszystko dalej pyrka na wolnym ogniu. Mieszamy śmietanę z mąką i wylewamy na patelnie przy tym energicznie mieszamy zeby sie kluski nie zrobiły......mieszając czekamy az sie wszystko zagotuje ....na koniec dodajemy łyzeczke tymianku i gotowe.....podajemy z ryzem

  9. #9
    Molestantka klawiatury Avatar dzoana
    Zarejestrowany
    Aug 2009
    Postów
    1 554

    Domyślnie Odp: Kurczaki

    wow super przepisy skorzystam z tego z tortilla kiedys A jeśli chodzi o mojego to różnie:
    raz przyprawiam na ostro, obsmażam i duszę 1-1,5 h
    raz przyprawiam i piekę w piekarniku
    raz kupuję pomysł na kurczaka w ziolach czy coś takiego z folią i bardzo fajna przyprawa tam jest i mega mięciutki wychodzi

  10. #10
    Totalna maniaczka
    Zarejestrowany
    Jul 2009
    Skąd
    Gniezno
    Postów
    1 187

    Domyślnie Odp: Kurczaki

    Penne w sosie pieczarkowym z kurczakiem
    Składniki na 4 porcje
    - ok 300 g pieczarek
    - 2 filety z piersi kurczaka (takie już na kotlet)
    - sól, pieprz, cebula, szczypiorek
    - śmietana, słoik sosu pieczarkowego z knorra
    - ser typu mozarella
    Przygotowanie:
    1. Na dużej patelni przesmażyć pieczarki, pod koniec smażenia dodać pokrojoną cebulkę i jeszcze chwilę smażyć. Przyprawić pieczarki solą, pieprzem, odrobiną bazylii (skosztować ma byc dobrze przyprawione).
    2. Teraz pora na usmażenie kurczaka pokrojonego w kostkę... ja to robię na tej samej patelni używam woka także jest miejsce na wszystko... przesuwam łopatką pieczarki dzieląc ją jakby na pół, gdzie na jednej połowie są pieczarki a na drugiej mięso. Oczywiście trzeba mieszać żeby nie przywarwo.
    3. Gdy mięsko będzie rumiane wylać sos pieczarkowy ze słoika jest on dosyć gęsty dlatego ja dolewam jeszcze odrobinę śmietany tak na "oko" ma to być sos a nie ciapa, wymieszać. Dusić chwilkę dodać posiekany szczypiorek . Spróbować w razie konieczności dodać sól, pieprz.
    4. Sos wymieszać z makaronem, przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać serem "mozzarella" wstawić do piekarnika i piec aż ser się zrumieni. Makaron jest naprawdę pyszny.
    Aby osiągnąć naprawdę wielkie rzeczy
    trzeba nie tylko działać, ale także marzyć,
    nie tylko planować, ale także wierzyć.
    (Anatol France)

  11. #11
    Wczytuje się Avatar frytusia
    Zarejestrowany
    Dec 2009
    Skąd
    tarnów
    Postów
    20

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Piersi kurczaka w sosie serowym - łatwe danie
    Piersi kroimy na drobne kawałki i posypujemy leciutko solą, pieprzem, papryką słodką, oregano i majerankiem. Można je trochę rozbić. Rozgrzewamy na patelni olej i smażymy kawałeczki piersi na złoto, caly czas je obracając. Sosy Knorra przygotowujemy jak podano na opakowaniu, z wodą i śmietanką. Dobrze mieszamy aby nie było grudek. Zalewamy sosem nasze usmażone już piersi i gotujemy jakieś 10 minutek. Jeśli wychodzi za gęste podlewamy wodą. Posypujemy czosnkiem z kostki. Warto spróbowac i przyprawić na końcu solą i pieprzem jak kto lubi do smaku.
    Naprawdę fajne, szybkie i proste danie- smacznego
    W szczególności polecam kiedy nie mamy czasu aby sami przygotować sosy - wtedy posiłkuję się gotowymi sosami.

    Podajemy z ugotowanym makaronem.

    Składniki

    • 2 pojedyncze piersi z kurczaka
    • 1 i1/2 opakowania sosu Fix Knorra - eskalopki w sosie serowym
    • 1/2 opakowania sosu Fix Knorra - Carbonara
    • można wykorzystać też inny sos np. 4 sery z brokułami -też polecam
    • sól
    • pieprz
    • majeranek
    • papryka słodka
    • kostka czosnku Knorra
    • oregano
    • olej Kujawski do smażenia
    • makaron rurki lub tagliatelle, papardelle itd.
    • śmietana



  12. #12
    Molestantka klawiatury Avatar kasiulka81
    Zarejestrowany
    Apr 2010
    Skąd
    Katowice
    Postów
    2 023

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Dziewczynki, jak sobie poczytałam te przepisy to aż mi się jeść zachciało

  13. #13
    Nałogowiec Avatar bestilka007
    Zarejestrowany
    Nov 2009
    Skąd
    Leszno Górne/ Szprotawa
    Postów
    450

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    a ja ostatnio robilam piersi kurczaka w sosie beszamelowym z ziolami i koperkiem przepyszne
    no to zaczynamy

  14. #14
    No to..wpadłam Avatar Blejsia
    Zarejestrowany
    Oct 2011
    Skąd
    Sztum
    Postów
    222

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    ostatnio goście mnie zaskoczyli a że miałam duże piersi zrobiłam a'la nuggetsy .piers pokroiłam w paski ok 2-3 cm
    obtoczyłam w roznych przyprawach:
    *papryka słodka
    *chilly
    *curry
    i wypanierowałam w gotowych panierkach zajadali sie


    KURCZAK W SERKACH TOPIONYCH Z RYŻEM
    *piers z kurczaka
    *serki topione najlpesze hohlanda w kostce smietankowy ok2 sztuki
    *pieczarki, cebulka
    *jak kto lubi cos zilonego szczypiorek lub koperek zywy



    piers kroje w koske posypuje przyprawa do kurczaka i oliwa odstawiam na kilka h do lodowki zeby przeszło.
    pieczarki kroimy i z cebulka podsmażamy na patelni doprawiajac sola i pieprzem.
    serki wrzucamy do zamrażalki aby byly twarde leepij beda sie kroic
    smażymy kurczaka dodajemy pieczarki z cebula kroimy w plastry serki i wrzucamy na patelnie wszystko razem mieszamy mozna dodac ok 2 łyzek smietany aby sos był lepszy. Jesli ktos dodaje zielsko to kroimy i dosypujemy.
    Ja czasami dorzucam jeszcze papryke podsmażona ale to zalezy od natchnienia

    Podajemy z ryzem i jakąś sałateczka




    SKRZYDEŁKA W MIODZIE
    PRZEPIS NA 0,5 KG
    *3łyżki oliwy
    *3 łyżki ketchupu
    *1 łyżka miodu
    *1 łyzka maggi lub sosu sojowego
    *sol pieprz i przyprawy według uznania ja dodaje papryke ostra i słodka
    *w zależnosci jak kto lubi czosnek


    skrzydełka myjemy i skłądamy wrzucamy do miski do ktorej dodajemy po kolei oliwe , ketchup. miód, maggi , przyprawy, wyciśniety czosnek.-i odstawiamy do lodowki najlepij na noc zeby miesko sie dobrze przeżarło przyprawami im dluzej tym lepeij.
    Naczynie żaroodporne smarujemy oliwa wrzucamy skrzydełka ,wrzucamy do nagrzanego piekarnika do 180 i pieczemy az nabiora koloru ciemnego

    PAALCE LIZAC TANIO A SMACZNIE!

  15. #15
    No to..wpadłam Avatar Blejsia
    Zarejestrowany
    Oct 2011
    Skąd
    Sztum
    Postów
    222

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Hm..ja tu widzę że tu się nic nie dzieje!A ja dodam nowy przepis
    a mianowicie spagetti z kurczakiem i brokułem
    potrzebne:
    *makaron
    *piers z kurczaka wedzona (ja takiej uzywam kupuje w biedronce ale moze byc i zwykła)
    *cebula,czosnek
    *zółtko
    *smietana 18%
    *brokuł


    robimy sosik kroimy cebulke w kosteczkę podsmażamy na oliwie jak już bedzie zeszklona dorzucamy kurczaczka pokrojonego równiez w kosteczke. Zalewamy śmietaną ja leje na oko praska zgniatamy ok 2-3 zabków czosnku wrzucamy zółtko lekko pieprzymy solimy i wrzucamy bazylie mieszamy do zagotowania na sam koniec dorzucamy rozdzielony na rożyczki brokuł-i makaron gotowe na koniec posypujemy parmezankiem i mniam

  16. #16

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Same pyszności, czekam na więcej

  17. #17

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Kurczak, grzybki mun (czy jakoś tak, miód i papryka, wszystko podsmażamy na patelni - wcześniej obgotowujemy grzyby. Świetne z ryżem, dla kogoś kto nie boi się nowych smaków

  18. #18

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Cytat Napisał naatajla Zobacz post
    enchiladas z kurczakiem

    potrzebne:
    -ser
    -placki tortilli albo na nalesniki
    -piersi z kurczaka
    -koncentrat pomidorowy
    -przyprawy jakie kto woli ja robie to ostre czyli uzywam ostrej papryki czasnku pieprz majeranek itp
    -papryka czerwona
    -cebula

    przygotowanie
    1 kurczaka kroimy w kratke
    2 do koncentratu dadajemy troszeczke cieplej wody zeby zrobil sie rzadki musi miec konsystencje sosu
    3 mieszamy przyprawy na talerzyku i dodajemy do koncentratu
    4 podsmazamy cebulke pokrojona w kratke badz piorka
    5 dodajemy kurczaka i podsmazamy
    6 do usmazonego kurczaka dodajemy papryke i wszystko razem jeszcze przez chwilke smazymy
    7 pol koncentratu wlewamy na patelnie do kurczaka i mieszamy wszysko
    8 wlaczamy piekarnik na 180 stopni
    9 placki tortilli podgrzewamy w mikrofali na 15 zeby zmiekly chyba ze ktos nie ma mikrofali to predzej smazymy placki nalesnikowe ale troszke grubsze niz na nalesniki
    10 po srodku plackow nakladamy farsz i ser
    11 zawijamy boki i odwracamy do goey nogami czyli to ma wygladac tak jak tortilla jest zawinieta wylko ze tym zawinietym ukladamy na spod najlepiej do jakiegos naczynia zaroodpornego
    12 i resztka sosu polewamy te tertille po wierzchu i rozsmarowujemy dobrze na kazda
    13 na wierzchu posypujemy serem
    14 gotoe nasze tortille wkladamy do piekarnika na 10 minut

    przepyszne to jest polecam kazdemu : jeszcze mozena dodac pomidory ale ja nie lubie pomidorow smazonych wiec nie daje no i z kukurydza tez sa dobre tylko ze kukurydze dodajemy na patelnie po wlaniu sosu

    smacznego
    Dobry przepis. Kiedyś pracowałem w meksykańskiej restauracji i enchilladas to jedno z moich ulubionych dań.

  19. #19
    Debiutantka
    Zarejestrowany
    Feb 2014
    Skąd
    Warszawa
    Postów
    4

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Ja mam bardzo prosty przepis ale niezwykle szybki i pyszny! Ostatnio robię to bardzo często

    Składniki:
    *1 podwójna pierś z kurczaka
    *0,3-0,4 kg pieczarek
    *0,2 kg sera żółtego
    *trochę mleka
    *trochę mąki
    *2 jajka
    *sól, pieprz, jarzynka
    *olej

    sos:
    *kilka ząbków czosnku
    *śmietana/jogurt naturalny
    *małe opakowanie serka mielonego białego
    *sól i pieprz

    Z mąki, mleka, jajek, soli, pieprzu, jarzynki robimy ciasto przypominające naleśnikowe (akurat tutaj musi być dużo gęstsze). Dodajemy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, pieczarki pokrojone w paski oraz ser starty na grubych oczkach. Wszystko z sobą delikatnie, ale gruntownie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i z naszej masy robimy małe placuszki. Podsmażamy z obu stron na złoty kolor.

    Międzyczasie robimy sos czosnkowy. Ja go uwielbiam do tej potrawy, ale jak ktoś nie chce to nie musi. Bierzemy małe opakowanie serka mielonego wrzucamy do miski. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę (rozsądnie! na początku sos nie będzie ostry, ale im dłużej poleży tym bardziej nabierze ostrości). Następnie dokładamy śmietanę albo jogurt naturalny i wszystko mieszamy. Doprawiamy do smaku i wkładamy do lodówki, by był chłodniejszy.

    Podajemy placuszki z pierzynką sosową. Chyba że ktoś woli inaczej. Smacznego!

  20. #20
    Rozkręcanko
    Zarejestrowany
    Dec 2012
    Postów
    46

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Mój sposób na troszkę inną pierś z kurczaka do tradycyjnego obiadku to pierś z pieczarkami i serem - pomysł i wykonanie banalnie proste a za to jakie urozmaicenie.

  21. #21

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Czytałem, że kurczak jest bardzo zdrowy i bardzo często stosowany w różnego rodzaju dietach.

  22. #22
    Nałogowiec Avatar reniusia1002
    Zarejestrowany
    May 2013
    Skąd
    GORZÓW;UK
    Postów
    320

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    ja lubie takie nowinki ale tam jest napisane ze to jest szalwia.a jadlas z tymi nasionami co kolwiek jaki to ma smak?

  23. #23
    Debiutantka Avatar justine88
    Zarejestrowany
    Oct 2016
    Postów
    9

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Ja jem tylko mięso z indyka odkąd nasłuchałam się i naczytałam negatywnych opinii o kurczakach, że są faszerowane antybiotykami, sterydami i hormonami. Podobno z indykami jest w tym zakresie trochę lepiej, ale pewności nigdy nie można mieć? A jakie jest wasze zdanie? Ja pomimo wszystko mięso z indyka bardzo lubię, najczęściej doprawiam go papryką wędzoną lub słodką, a za ziołowymi przyprawami nie przepadam.

  24. #24
    Wczytuje się
    Zarejestrowany
    Jul 2016
    Postów
    18

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Jeżeli chodzi o drób, to najlepiej smakują mi marynowane skrzydełka z kurczaka. Niestety nie zawsze mam na tyle czasu, by przygotować je własnoręcznie. Na szczęście w sklepach sprzedawane jest coś takiego, co na dobrą sprawę wystarczy wrzucić do podgrzania. To dobre rozwiązanie, kiedy nie ma się za dużo czasu.

  25. #25
    Wczytuje się ban
    Zarejestrowany
    Jan 2017
    Postów
    10

    Domyślnie Odp: Kurczaki /drób

    Faktycznie przemysłowe hodowle kurczaków na dużą skalę to nic dobrego. Zjada się mięso plus dodatki, które na pewno nie są czymś pożądanym. Podobno przez faszerowanie kurczaków antybiotykami spada ich skuteczność w leczeniu ludzi. Nie wiem czy z indykami nie jest tak samo.

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Tags for this Thread

Zasady postowania

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •